식품산업은 국민경제를 구성하고 있는 산업의 하나로서 생산활동을 수행하며, 이러한 생산 활 동의 결과는 경제성장, 고용, 물가, 국제 수지, 투자 등 여러 가지 일반경제지표에 영 향을 미치게 된다.
2008년도 식품산업 매출액은 39조 3천억 으로 국내총생산에 대한 비중은 14.17%에 달하며, 전년 대비(37조 3천억원) 5.17%의 신장율을 보였다.